Voici un exemple de panier d'hiver : des poireaux, un chou, des carottes, des pommes de terre, des topinambours, des radis noirs et deux cucurbitacées dont j'ignore le nom !
Pour ma part, ces légumes vont se transformer en poêlée de choux - carottes - pommes de terre aux lardons, en un gratin de topinambour au comté... et pour finir surement une soupe poireaux - pommes de terre - cucurbitacées. Chez nous, les radis noirs sont appréciés coupés finement sur des tartines beurrées.
Nous sommes une famille de 4 et je pense que tous ces plats, complétés par quelques légumes secs et autres pâtes, nous permettrons de manger pendant une semaine.
Alors si l'aventure vous tente... il reste encore des paniers à vendre chaque semaine !
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