Velouté de courge curry coco protéiné 🤩

Velouté de courge curry coco protéiné 🤩 

BIM pour finir vos courges cette recette est parfaite, simple, délicieuse et tellement nutritive!! 💪🏼💪🏼

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Pour environ 4 parts :

1kg de courge

1 gros oignon blanc

1 échalotte

2 navet

1 carotte

200ml lait de coco (1 brique)

2 càs curry

1 càc thym

Huile d’olive

Sel poivre

Ajouter environ 1/2L d’eau + du lait de coco à hauteur, laissez mijoter 25min, mixer, topper avec des dés de poulet ou jambon, des graines, piment d’espelette et ciboulette, c’est prêt! 🤤🤤

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Cela peut faire pour 2 soirs de suite à 2 c’est parfait 👌🏼👌🏼 La régalade!! Bon appétit! 

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